acidul lipoic alfa este o monedă cu două laturi. Ca antioxidant, inhibă reacțiile promovate de oxigen sau peroxizi care distrug sau corupe celulele. Atunci când este luat ca supliment, acidul lipoic alfa (ALA) crește producția de gluthathione care ajută la dizolvarea substanțelor toxice din ficat prin neutralizarea radicalilor liberi produse în corpul nostru și protejarea celulelor.
Forma naturală a ALA poate fi găsită în cantități minuscule în multe alimente bogate în proteine, cum ar fi carne și spanac. De asemenea, este produs în cantități mici în corpul uman. Producătorii consideră că este convenabil și profitabil să te mențină neinformat de riscurile în luarea formelor sintetizate ale acestui important neutraceutic. Rezultatul este banii tăi irosiți și sănătatea compromisă.
În timpul încercărilor de a produce forma naturală a ALA, 50% din efort are ca rezultat o formă de ALA care este o copie inferioară, dar simetrică, a formei naturale. Simetric prin produs nu numai că este inferior, dar compromite efectele formei naturale de ALA.
Corpul tău este conceput astfel încât, de obicei, să utilizeze mai eficient izomerul natural al unei molecule decât poate cu aspectul sintetic al moleculei. Alfa-tocoferolul (Vitamina E) este un exemplu grozav de miligramă pentru miligramă. Forma D a moleculei este mult mai bine utilizată și reținută de corp decât este amestecul DL.
Totuși, în cazul DL-alfa-tocoferol, nu este nimic deosebit de periculos în ceea ce privește faptul că acești izomeri sintetici în plus, sunt doar imitații mai slabe, mai puțin eficiente ale originalului.
Izomeri buni, izomeri răi
Cu toate acestea, în alte cazuri, introducerea izomerului greșit în corpul tău vă poate dăuna de fapt. Un exemplu care devine bine cunoscut este acizii trans-grăsimi. Majoritatea persoanelor conștiente de sănătate știu ceva despre transporturi trans, dar puțini oameni înțeleg ce sunt sau de ce sunt periculoși.
Găsite în cantități mari în majoritatea margarinelor, dar și presărate în întregul univers alimentar procesat, acizii trans-grăsimi sintetici sunt într-adevăr doar izomeri nefirești ai grăsimilor polinesaturate naturale. Când expuneți izomerul „cis-” natural al unei grăsimi polinesaturate la o afacere grozavă de căldură și presiune (așa cum se face în hidrogenarea parțială a uleiurilor vegetale), puteți să-i răsuciți structura, rearanjând orientarea moleculei în spațiu. Astfel, este creat trans-izomerul sintetic. (4)
Acizii grași trans sunt ucigași tăcuți în corpul uman
Multe molecule importante necesare pentru viață există în două forme. Aceste două forme sunt imagini de oglindă care nu sunt superimpuse unul cu celălalt, adică: sunt înrudite ca mâinile noastre stânga și dreapta. Prin urmare, această casă se numește chiralitate, din cuvântul grecesc pentru mână. Cele două forme sunt numite enantiomeri (din cuvântul grecesc pentru izomeri opusi) sau optici, deoarece rotesc lumina polarizată în plan, fie la dreapta, fie la stânga.
Dacă o moleculă sau o cristal este sau nu chirală este determinată de simetria sa. O moleculă este achiral (non-chiral) dacă și numai dacă are o axă de rotație necorespunzătoare, adică o rotație de n fold (rotație cu 360/n) urmată de o reflecție în plan perpendicular pe această axă mapează molecula pe sine. Astfel, o moleculă este chirală dacă și numai dacă îi lipsește o astfel de axă.
Deoarece moleculele chirale nu au acest tip de simetrie, acestea sunt numite disimetrice. Nu sunt neapărat asimetrice (adică fără simetrie), deoarece pot avea alte tipuri de simetrie. Cu toate acestea, toți aminoacizii (cu excepția glicinei) și multe zaharuri sunt într -adevăr asimetrice, precum și disimetrice.
Aproape toți polimerii biologici trebuie să fie homochirale (toți monomerii săi componente care au aceeași predare). Un alt termen utilizat este „optic pur” sau „100 % optic activ” pentru a funcționa. Toți aminoacizii din proteine sunt „stânga”, în timp ce toate zaharurile din ADN, ARN și pe căile metabolice sunt „drepte”.
Un amestec de 50/50 de forme stânga și dreapta se numește un amestec de curse sau racemic. Polipeptidele racemice nu au putut forma formele specifice necesare pentru enzime, deoarece ar avea lanțurile laterale care se lipesc la întâmplare.
De asemenea, un aminoacid cu mână greșită perturbă helixul stabilizator în proteine. ADN-ul nu a putut fi stabilizat într-un helix dacă ar fi prezent chiar și un singur monomer cu mâna greșită, deci nu a putut forma lanțuri lungi. Aceasta înseamnă că nu ar putea stoca prea multe informații, deci nu ar putea susține viața.
Probleme cu unele suplimente ALA disponibile în comerț
„Acidul alfa lipoic” produs comercial nu este diferit. Atunci când produce ALA într-un laborator, forma de ALA este o pierdere de bani și timp. Corpul tău îl scuipă de parcă un pește face un cârlig și cuprinde 50% din amestecul vândut sub formă de acid alfa lipoic pe piață. În trecut, versiunea R+ a fost disponibilă doar în cantități mici pentru cercetări de către oamenii de știință. (1)
Forma S care preia 50% din suplimentul dvs. nu este doar o versiune mai slabă a lucruului real, cum ar fi produsul alfa-tocoferol dl. De fapt, forma S-a ALA este contorul său negativPartea .. Când și-a raportat concluziile despre efectele opuse ale celor două forme de acid lipoic asupra puterilor producătoare de energie ale particulelor mitocondriale, Dr. Guido Zimmer a declarat că forma S a ALA, care este prezentă ca aproximativ 50%, trebuie eliminat. (2)
Diferențele dintre cele două forme de ALA pot modifica complet efectele zaharurilor din corpul tău. Atunci când analizăm diferențele dintre formele R+- și S- ale acidului lipoic în ceea ce privește efectele lor asupra metabolismului organismului de zahăr din sânge, activitățile lor de protecție antioxidante sau efectele asupra mitocondriilor și a dovezilor preliminare ale efectelor lor asupra procesului de îmbătrânire în sine, Dr. Zimmer și alți cercetători de acid lipoic au descoperit că există cazuri în care S- este doar mai puțin eficient decât R+ sau pur și simplu total ineficient.
Pe măsură ce săpați în povestea acidului lipoic, veți vedea, de asemenea, multe cazuri în care S- Contracează de fapt beneficiile acidului R+ Alpha Lipoic! (3) La animalele de laborator, entanomerul R+ a provocat o creștere de 34% a absorbției de glucoză de către celulele musculare scheletice ca răspuns la insulină, în timp ce cele hrănite s-a avut nicio îmbunătățire a eliminării glucozei din sânge. (9)
Efectele pozitive ale R+ Ala
În calitate de sportiv de antrenament în greutate, chiar dacă sunteți foarte sensibil la insulină, R+ ALA va permite burtelor musculare scheletice să păstreze mai mulți nutrienți, cum ar fi glicogenul și aminoacizii.
Pentru a funcționa corect, celulele au nevoie de o alimentare constantă de combustibil. Zahărul din sânge/glicogenul muscular este combustibilul principal pentru majoritatea celulelor din organism. Corpul produce insulina hormonilor tocmai pentru a ajuta la obținerea energiei celulelor care au nevoie de ea, cum ar fi mușchiul scheletului. Insulina este ca o „cheie” care pornește „aprinderea” glucozei (receptorul insulinei) care este localizat pe suprafața celulei.
Când „cheia” (insulina) activează „aprinderea” (receptorul insulinei), se pornește pe motoarele „camioanelor cisterne” (transportatori de glucoză sau gluje) care fac munca de transport de glucoză (zahăr din sânge) din fluxul sanguin și în celule.
Așadar, pentru a obține celulele corporale energia de care au nevoie și pentru a împiedica zahărul din sânge să se construiască până la niveluri periculoase ridicate, insulina trebuie să spună celulelor corporale (mușchiul scheletului) pentru a absorbi glicemia. La indivizi sănătoși, celulele vor supune semnalului și vor mobiliza transportatorii de glut.
Importanța sensibilității la insulină
Din păcate, stilul nostru de viață rapid și dietele alimentare foarte prelucrate fac ca majoritatea dintre noi să consumăm mai multe calorii și, în special, mai mulți carbohidrați decât pot face față corpurilor noastre.
După ani de zile în care i s -a spus de insulină să ia mai multă glucoză decât pot folosi, în cele din urmă, receptorii nu mai răspund corect la semnalul insulinei. Devin desensibilizați. (6) Acesta este începutul rezistenței la insulină.
Rezistența la insulină în sine este un potențial ucigaș. Una dintre funcțiile insulinei este de a controla eliberarea de acizi grași liberi din țesuturile corporale în fluxul sanguin. Când organismul nu răspunde corect la insulină, nivelurile plasmatice ale acizilor grași liberi cresc mai mari. (7)
Niveluri ridicate de acizi grași liberi mențin vasele de sânge restrânse prin interferarea cu acțiunea oxidului nitric, molecula care ajută vasele de sânge să se relaxeze. (8) Ca urmare, nivelurile ridicate ale sângelui de acizi grași liberi determină persoanele rezistente la insulină să aibă tensiune arterială ridicată.
Sensibilitatea la insulină pare a fi un factor important în realizarea a ceea ce ne dorim cu toții: o compoziție corporală foarte favorabilă, ceea ce duce la o formă plăcută din punct de vedere estetic.
Pentru sportivii de antrenament de forță, este esențial în sensul că promovează și facilitează absorbția de nutrienți vitali și prețioși din fluxul sanguin pentru a repara fibrele musculare deteriorate.
De asemenea, face treaba lui Insulin mult mai ușoară și acest lucru promovează o gamă foarte largă de beneficii pentru sănătate pentru oricine. Este antiteza rezistenței la insulină. Când glicemia rămâne ridicată, pancreasul răspunde în dezamăgire prin pomparea și mai multă insulină în încercarea de a compensa rezistența. Acest lucru funcționează pentru un timp, deși procesul devine din ce în ce mai puțin eficient cu timpul. După o masă, are loc un efect „yo yo”.
În ceea ce privește sportivii de antrenament în greutate, în special, mușchii scheletici pot să nu se supună insulinei și să -și asume nutrienții de care au nevoie disperată să crească.
Ca răspuns, insulina este supraprodusă din nou și obligă zahărul din sânge să scadă prea scăzut. Când se întâmplă acest lucru, ficatul începe să producă glucoză pentru a obține nivelul de zahăr din sânge. Apoi, pancreasul supracompensează prin supraproduce mai multă insulină din cauza nivelului ridicat de zahăr, din nou. Acest lucru duce la nivelul ridicat de glicemie în post și niveluri de insulină 24/7, chiar și într -o stare de post din cauza procesului menționat mai sus.
Problema – rezistența la insulină
Ce se întâmplă cu acești nutrienți fără casă? Ei rămân în fluxul sanguin pentru perioade prelungite de timp. Se termină în locuri în care nu aparțin. Acest lucru provoacă probleme substanțiale în timp.
Cel mai clar este acumularea de grăsime corporală în regiunea viscerală pentru bărbați și șolduri și fese pentru doamne. Acest lucru se întâmplă pentru că GluCose, grăsimi și alți nutrienți refuză să fie curățați din fluxul sanguin. Dintre ficatul, mușchiul scheletului și celulele adipoase, celulele grase sunt ultimele care devin rezistente. Ele devin terenul de dumping pentru excesul de grăsimi din sânge (trigliceride) și glucoză.
Niveluri ridicate de trigliceride în fluxul sanguin pentru perioade prelungite duce la acumularea plăcii arteriale. Rezistența la insulină facilitează oxidarea colesterolului LDL și VLDL (tipul rău). Aceasta stabilește etapa pentru ateroscleroză. )
Deci, aveți aici o situație în care caloriile primite sunt păstrate în primul rând ca Bodyfat. Cererile de energie plasate pe corp obțin caloriile necesare pentru a fi arse pentru combustibil, în principal din mușchiul scheletului (glicogen depozitat și aminoacizi). Motivul pentru acesta din urmă este faptul că grăsimea nu poate fi folosită pentru combustibil în prezența unor niveluri ridicate de insulină din sânge, indiferent dacă este în stare de alimentare, fie în starea de post.
Sună asta ca un coșmar al culturistului? Pariați că o face.
Soluții la problemă
Vestea bună este că există soluții. Pe ceea ce am încercat să mă concentrez în acest articol este un supliment care poate ajuta la aruncarea acestei probleme în sens invers, combinată cu o schimbare pozitivă a obiceiurilor alimentare și a exercițiilor fizice.
Al doilea punct pe care am încercat să -l realizez este să descopăr adevărul despre suplimentele „acidului lipoic alfa” vândute comercial. Trebuie să alegem suplimentul ALA cu grijă pentru a fi siguri că nu contracarăm beneficiile din entanomerul natural de care avem nevoie pentru a construi un corp mai bun pentru sănătatea și starea noastră de bine …
Notă: În ceea ce privește sensibilitatea la insulină, am constatat că două publicații sunt profund exacte în conținut pentru culturistul hardcore. Am citit frecvent și am recitit „Îmbunătățirea mușchilor chimici” și „Construirea bestiei perfecte” de autorul L Rea.
De fiecare dată când am citit una dintre cărțile sau articolele sale, descopăr un nugget nou de adevăr care aduce o formă de progres nou. Abordarea lui de ultimă oră a ceea ce funcționează în lumea reală mi -a schimbat viața și mi -a îmbunătățit sănătatea. Recomand cu mare drag munca și produsele sale.
Despre autor
ClarityandFocus are un licențiat în știință în munca socială cu un minor în psihologie, cu 24 de ani de experiență devotată și o pasiune pentru studiul culturismului și nutriției.
Referințe citate:
Dr. Ryan Streeper și colegii săi, în American Journal of Physiology și Dr. Bruce Ames, în strategii pentru senescență neglijabilă proiectată:
Dr. Guido Zimmer și colegii săi, în Metode în Enzimoogie:
Ibid
Valenzuela A, Morgado N. izomeri de acid gras în domeniul sănătății umane și în industria alimentară. Biol Res. 1999; 32 (4): 273-87.
Hu FB, Stampfer MJ, Manson JE, Rimm E, Colditz GA, Rosner BA, Hennekens CH, Willett WC. Aportul dietetic de grăsimi și riscul de boli coronariene la femei. N Engl J Med. 1997 20 noiembrie; 337 (21): 1491-9.
Packer L, Tritschler HJ. Proprietăți antioxidante și aplicații clinice ale acidului alfa-lipoic și acidului dihidrolipoic. În Cadenas E, Packer L. Manual de antioxidanți. New York: Marcel Dekker, 1996: 545-91.
Kwiterovich Po Jr. Căile metabolice ale lipoproteinei de înaltă densitate, lipoproteinei cu densitate mică și trigliceride: o revizuire curentă. Am J Cardiol. 2000 Dec 21; 86 (12a): 5L-10L.
Egan BM, Greene El, Goodfriend TL. Acizi grași neesterificați în controlul tensiunii arteriale și complicații cardiovasculare. Curr Hypertens Rep. 2001 Apr; 3 (2): 107-16.
Streeper RS, Henriksen EJ, Jacob S, Hokama JY, Fogt DL, Tritschler HJ. Efectele diferențiale ale stereoizomerilor cu acid lipoic asupra metabolismului glucozei în mușchiul scheletului rezistent la insulină. Am J Physiol. 1997 iul; 273 (1 pt 1): E185-91.
Alte referințe
Yip J, Facchini FS, Reaven GM. Rezistența la eliminarea glucozei mediate de insulină ca predictor al bolilor cardiovasculare. J Clin Endocrinol Metab. 1998 august; 83 (8): 2773-6.
Cotton, F.A. și Wilkinson, G